Basado en el análisis de datos médicos, este artículo analiza el principio de nutrición, que se llama "dieta cetogénica" (o "dieta ceto"). El método se probó en voluntarios y proporcionó una amplia gama de calidad. El artículo no describe todo el sistema, sin embargo, el principio general se basa en la justificación de cada paso, lo cual es más importante para la conciencia y los ajustes independientes a sus habilidades, tiempo, estado de salud, etc. Recientemente, las dietas inofensivas han sido ampliamente comunes en el mundo (esta es una dieta transitoria y ceto). Su esencia es excluir casi por completo los carbohidratos de la dieta.
La verdad es que debido a la falta de glucosa obtenida a través de la división de carbohidratos, el cuerpo necesita cambiar a otra fuente de energía. Está listo porque la grasa es el principal ahorro de energía en los "días lluviosos". Aunque los carbohidratos son la principal fuente estándar de suministro de energía en comparación con las grasas (4kcal/gy 9kcal/g, respectivamente), aunque proporcionan menos energía en KCAL. Porque el cuerpo en sí piensa que son un poco pequeños. A diferencia de la grasa almacenada, ni siquiera prevé el "problema de bronceado".
¿Qué es la cetosis?
Nuestros cuerpos pueden recibir energía de tres grupos principales de sustancias: energía de carbohidratos, proteínas y grasas. Desde la perspectiva de los valores energéticos, la grasa (8-9. 7 kcal/g-gere, luego se refiere al valor de energía de la materia "pura", es decir, sin lastre acompañante) tiene el máximo potencial energético. Los carbohidratos y proteínas son inadecuados (aproximadamente 4 kcal/g).
Si el flujo de carbohidratos se limita a un cierto nivel, el cuerpo comienza a usar grasas y proteínas para producir la energía necesaria. Debido al metabolismo de la grasa, se forma.
La formación de cuerpos cetonos o cetosis es una parte esencial del intercambio de energía. En este proceso de comunicación, ganamos la energía necesaria.
Peligros de una dieta cetogénica
El principal peligro de una dieta cetogénica es el uso excesivo de la misma. Algunas personas tienen demasiadas restricciones en los alimentos que trabajan duro para perder peso. Esto no lo permite. Debe seguir absolutamente su actitud ("macro") para evitar romper el equilibrio. De lo contrario, cuando hay demasiados cuerpos cetonos en el cuerpo, la cetosis puede ingresar a un estado de cetoacidosis. Esta es una condición muy peligrosa que amenaza el trabajo de violar muchos órganos, en primer lugar el hígado. A medida que aumenta la cetosis, existe un mecanismo de autorregulación en el que el proceso metabólico se "ralentiza" cuando aumenta el número de cuerpos cetonos.
Pero hay un límite en el mundo, por lo que debe adherirse con precisión a las características establecidas de su dieta. La dieta ceto está contraindicada en la diabetes tipo 1 (este tipo de diabetes, cetopatía y cetoacidosis pueden desarrollarse de forma independiente). Además, la dieta ceto es incompatible con el consumo de alcohol. Entre otras cosas, es necesario evitar situaciones que puedan conducir a la deshidratación, lo que también es peligroso.
Cómo entrar en la cetosis correctamente
La dieta ceto no es una de las dietas que puedes comenzar y terminar cuando la quieras. El cuerpo tarda un tiempo en adaptarse a esta dieta e ingresar a un estado llamado cetosis. El proceso generalmente toma de 2 a 7 días, dependiendo de las características personales del cuerpo, el nivel de ejercicio físico y el tipo de nutrición. Si necesita ingresar a la cetosis lo antes posible, debe gastar energía con el estómago vacío y limitar su consumo de 20 gramos o incluso menos carbohidratos por día. En este caso, es necesario monitorear la cantidad de líquido consumido.
Para acelerar en el estado de cetosis, puede usar un método llamado columna de grasa. La columna de grasa implica consumir 1000-1200 kcal por día, mientras que el 80-90% del porcentaje proviene de grasa. Esto puede durar un corto período de tiempo, hasta 5 días (generalmente 2-3 días), ¡y el hambre prolongada de grasa puede ser peligroso para su salud!
La cetopatía se puede controlar utilizando barras indicadoras que determinan el nivel de cetonas en la orina. Por lo tanto, este indicador solo puede considerarse como auxiliar. Las instrucciones se pueden comprar en una farmacia o en Internet.
Cómo saber que está en un estado de cetosis
Como se mencionó anteriormente, la forma más fácil y asequible (¡pero no a un costo! ) De medir el grado de cetosis es usar rayas especiales (como el papel de licmus utilizado para medir la acidez de los líquidos). Hay métodos más avanzados para medir la concentración de cuerpos cetonos en el cuerpo. Dispositivos para medir los niveles de cetona en el aire exhalado. Por supuesto, son más caros que las rayas, pero sirven más tiempo y tienen mucha más precisión de medición. El método de medición más preciso (en condiciones domésticas) es un dispositivo que mide el nivel de los cuerpos cetonos en la sangre. Actúan sobre similitudes en medidores de glucosa domésticos que miden el azúcar en la sangre usando pacientes diabéticos. Estos son dispositivos muy precisos, pero desafortunadamente estos dispositivos no son baratos.
Si sigue con precisión los consejos personales para calcular con nuestra calculadora ceto, no necesitará necesitar urgentemente una medición instrumental. Es muy preciso cumplir con su dieta y evaluar su condición a través de sentimientos subjetivos.
Sugerencias prácticas
Es imposible descartar por completo el uso de carbohidratos: algunos órganos (sustancias corticales de los riñones, sustancias corticales de glóbulos rojos y, lo más importante, el cerebro) usan solo carbohidratos (más precisamente glucosa) como fuentes de energía). Como ha sido claro, se ha demostrado la efectividad de la dieta inofensiva. Lo que se propone en este artículo es una diferencia personal defendida por el conocimiento y el análisis médico, así como la experiencia del experimentador. Por lo tanto, la dieta ceto se divide condicionalmente en 3 partes. No tienen nombres porque el departamento no es estándar y necesita más comprensión. T. K. Todos están trabajando o ocupados con otras cosas, descansando durante dos días con condiciones y pasando 40 horas de trabajo con condiciones.
Dieta de ceto: la primera fase corresponderá a dos días (como el sábado y el domingo).
Dieta ceto - Fase 2 - Cuatro días hábiles. (Lunes cuarto).
Dieta de ceto - Etapa 3 - El día restante, por ejemplo (viernes).
Tenga en cuenta que los días que asigné están condicionales pero deben aparecer continuamente.
I. Período
Durante los primeros dos días de su dieta, debe excluir la ingesta de alimentos, limitado al agua (té, sin azúcar, leche, etc. ). Para fingir que las reservas de glucógeno en el cuerpo son necesarias. Por lo general, contiene hasta 600 gramos, que es el suministro principal de fracturas transversales. Cuando tenga hambre, este suministro se gastará dentro de 18-26 horas, dependiendo de la carga. A diferencia de una dieta de ambulancia simple, estas reservas oxidarán gradualmente, así como las grasas y proteínas que se introducen en los alimentos (que aún están en bajas cantidades en cualquier producto, incluso si se ignoran los carbohidratos), cambiaremos a la oxidación de los lípidos en el tiempo más corto.
En la fisiopatología clásica, esta es la primera etapa del hambre total, que dura de 4 a 5 días. Durante este período, el intercambio principal aumentará, lo que disminuirá en 5-6 días al nivel original y por debajo del nivel. No nos importa, ya que viviremos en su intercambio principal será el más alto en ese momento. Es muy importante saber qué sustancias (y en qué orden) usan el cuerpo durante el hambre total.
Basado en la determinación del sistema respiratorio (la relación entre la cantidad de dióxido de carbono liberado del cuerpo a la cantidad de oxígeno absorbido al mismo tiempo), y el aislamiento de nitrógeno en la orina, los investigadores primero encontraron que los carbohidratos de repuesto y el sistema respiratorio se usaron durante los días anteriores. El ayuno completamente para el hambre intacta, el ayuno completo (¡con al menos 2 litros de agua! ) La retención de grasa comienza a aumentar en la oxidación (lo que necesitamos).
La relación de respiración de la oxidación de grasas es cercana a 0. 7. Dependiendo de la cantidad de grasa de repuesto, las proteínas comienzan a usar con el tiempo (los consejos y las razones para los siguientes consejos no deben ignorar el entusiasmo excesivo, ¡solo dañará esto! ). Además: durante este período, puede "limpiar" su cuerpo según sea necesario y usar mucho té débil y gastos herbales.
II. período
Se caracteriza por la oxidación de grasa. Si no se controla, este período puede durar hasta las reservas de grasa completamente agotadas (100% en almacenes de grasa y 96-97% en órganos). T. K. La oxidación de grasas ocurre en el hígado, y dado que el hígado no puede hacer frente a la cantidad de ácidos grasos que necesitan ser oxidados, se puede ignorar la infiltración de grasa en el hígado (4-8 días) (4-8 días).
Durante este período, la dieta incluye una lista completa de alimentos proteicos (pescado, carne, huevos, queso duro, queso, etc. ). Puede encontrar comida, dieta, etc. permitidas en Internet. Vale la pena señalar que la potencia está desequilibrada, y se recomienda usar proteínas PolyVit, así como fibras en cucharas por la mañana y la noche, enjuague con mucha agua (para evitar el estreñimiento). Además: la grasa se oxida solo con medios aeróbicos, por lo que el entrenamiento de fuerza en una pequeña cantidad de repetición o marcos de pulso no conduce a resultados sinérgicos, pero es probable que el pozo se deteriore.
iii. período
Esta es la última parte del círculo, caracterizada por el resto del cuerpo, la carga de carbohidratos y el descanso. Para no sobrecargar el cuerpo, es necesario. Primero, este intercambio primario no disminuye, pero mantiene constantemente niveles altos (primero debido a la oxidación de las reservas de glucógeno, luego la transición oxidativa de los lípidos y, finalmente, con la carga de carbohidratos, el cuerpo regresa a su posición original).
Segundo, entonces damos al resto del hígado. La dieta ceto es una gran cosa, pero necesitas saberlo todo. La carga de carbohidratos es el uso de los llamados "carbohidratos lentos" - polisacáridos. Productos que no aumentan la glucosa dramáticamente en el plasma (azúcar en la sangre). Por ejemplo, esto es. Rice marrón, pasta de variedades de trigo, gachas, etc. (puede ver más en Internet).
Recetas bajas en carbohidratos
Al decidir sentarse en una dieta ceto, se garantiza una sensación de plenitud y una sensación de pérdida de peso rápida, muchas personas, a pesar de esto, enfrentan problemas de cocina ya que muchos productos familiares ahora están prohibidos. En particular, si uno de los ingredientes principales del primer plato, las papas, es tabú, ¿cómo puede convertirse en una persona que está acostumbrada a almorzar sopa todos los días? La dieta ceto puede lidiar fácilmente con este pequeño problema. En este artículo, le brindamos las recetas más populares y populares. Cada receta contiene cálculos detallados de la cantidad de carbohidratos, lo que le permitirá modificar o complementar los ingredientes según sea necesario.
Pastel de papa
materia prima:
- Adygea Cheese-200 gr. (Carbohidratos-0)
- Aceite cremoso-50 gr. (0. 7)
- 3 cucharaditas de cacao en polvo (1. 5)
- Vanilin -1 Bag (0)
- Substituto de azúcar -15 tabletas (0)
Número de carbohidratos por plato: 2. 2
Preparar:
- Mantenga la mantequilla en el refrigerador durante 2-3 horas.
- Queso a la parrilla y aceite en un rallador áspero.
- Disolver hegemonía en 1 cucharada de agua
- Agregue exceso de proteína y vainilla al cubo de aceite de queso. Mezcle bien.
- Cegue el pastel con las manos y enróllelo con cacao en polvo.
- Manténgalo en el refrigerador durante unas horas. Guarde el pastel en el refrigerador también.
Corteza de pastel
materia prima:
Para el pastel:
- Huevo de huevo - 4 PC. (Carbohidratos-0)
- Avellana-200 gr. (20)
- Sal - pellizco (0)
- Jugo de limón: algunas gotas (0)
- Substituto de azúcar -20 tabletas (0)
crema:
- Mascarpone Cheese - 250 g (7. 3)
- Crema 20%-50 ml. (2)
- Café soluble - 1 cucharadita (0)
- Substituto de azúcar -10 tabletas (0)
Carbohidratos por plato: 29. 3
Preparar:
- Mantenga las claras de huevo en el refrigerador durante 10-15 minutos.
- Use sal y una licuadora para batir la proteína helada en una espuma estable.
- Dientes en polvo. Agrégalo a la proteína y continúe golpeándola durante unos 5 minutos.
- Freír las avellanas en una olla seca. Mírelo en polvo con un molinillo de café.
- Agregue las avellanas picadas a la proteína y mezcle suavemente.
- Reduzca la forma del papel de hornear. Colóquelo en una porción de la "masa" de parte de la misma, y su altura es de aproximadamente 1, 5 cm.
- Caliente el horno a 150 grados, luego baje la temperatura al mínimo y luego seque los pasteles durante aproximadamente 2 horas hasta que se conviertan en merengues.
- Prepare la crema cuando se hornee el pastel. Para hacer esto, disuelva 1 cucharada de café y municiones. Mezcle con mascarpone y crema de queso y revuelva bien en una licuadora. Coloque la crema en el refrigerador hasta que el pastel esté listo.
- Prepare el pastel completamente frío a temperatura ambiente. Luego aplique con mantequilla.
La cantidad de pastel depende del tamaño de la mesa. Todo es muy simple. Como puede ver, la dieta ceto no es tan terrible como representa. Ok, por supuesto, ¡apetito agradable!
en conclusión
Hablamos sobre estos períodos. Tres períodos entran en un círculo. Tales círculos pueden ser de hasta 4-6 si es necesario. Luego recomiende el resto, porque, sin embargo, este método es una forma rápida de perder peso: es el estrés del cuerpo. La dieta ceto no es una forma de torturar el cuerpo. En cambio, es una forma de normalizar cómodamente nuestros cuerpos. Según todas las sugerencias, los resultados serán visibles después del primer círculo (al menos 1. 5 kg entre los participantes en el experimento). La cantidad de agua puede variar según el peso, pero no puede ser inferior a 1. 5 litros de agua pura por día (té, café, etc. , respectivamente! ).